発酵食品で毎日の【 腸・ココロ・カラダ 】の元気をサポートするおりざです!

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手軽に気軽に、美味しくしあわせ。

おりざのコラム 2018年06月19日
災害時の非常食として、発酵食品もあると便利です
募集中の講座 2018年06月11日
8/1・2【単発】教えたい、もっと深めたい方のための『お砂糖を使わない酵素ドリンク』2日間集中講座@東京
募集中の講座 2018年06月11日
【中級】しあわせを選べる私になる 発酵と心と体の学校@宮崎
募集中の講座 2018年06月11日
【中級】しあわせを選べる私になる 発酵と心と体の学校@東京
募集中の講座 2018年05月31日
6/8、9【入門】お砂糖を使わない酵素ドリンク講座@東京
募集中の講座 2018年05月31日
6/8、9【入門】醤(ひしお)作りで学ぶ発酵食品作りの基本と本物の調味料の選び方講座@東京
スケジュール 2018年05月31日
腸セラピー ご予約状況
募集中の講座 2018年05月28日
【入門】お砂糖を使わない酵素ドリンク講座、トータル250名の方がご受講くださっております!
募集中の講座 2018年05月23日
7/26【単発講座】バッチフラワーレメディー@大分
募集中の講座 2018年05月23日
6/14【単発講座】バッチフラワーレメディー@東京
商品について 2018年05月23日
入荷情報
募集中の講座 2018年05月23日
6/2 中級講座 1回目・2回目@宮崎
募集中の講座 2018年05月23日
7/26【入門】醤(ひしお)作りで学ぶ発酵食品作りの基本と本物の調味料の選び方講座@大分
募集中の講座 2018年05月23日
7/26 【入門】お砂糖を使わない酵素ドリンク講座@大分
スケジュール 2018年05月21日
原 団美 年間スケジュール
募集中の講座 2018年04月20日
5月から順次開催【中級】しあわせを選べる私になる。おりざの中級講座
おりざのコラム 2018年04月20日
酵素ってなに?
募集中の講座 2018年04月18日
【実践】塩麹・ザワークラウト・三五八漬けで作るお料理
商品について 2018年04月17日
ひしおの糀と米麹入荷しました
お客様の声 2018年04月16日
4/12 【入門】講座2つ@宮崎 のご感想です

おりざのコラム

  1. 2018.06.19

    発酵食品について

    災害時の非常食として、発酵食品もあると便利です

    地震の時、大阪にいました。 今は宮崎。おかげさまで無事帰宅。   非常食に、お味噌などの発酵食品もあるとおスス

    詳しく見る

  2. 2018.04.20

    発酵食品について

    酵素ってなに?

    酵素って、いろんなところでききますよねぇ。 酵素の力で〇〇とか、酵素たっぷりの〇〇とか。     で

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  3. 2018.03.23

    発酵食品について腸とわたし

    ○○がいいとか悪いとか。

    小麦だったり、玄米だったり、その他いろいろ、いいと言われたり、悪いと言われたり。   いろんな意見がありますよ

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  4. 2018.03.12

    発酵食品について

    酵素と言えば、発酵食品!

    酵素がカラダにいいらしいということは、 なんとなーく耳にしたことがあるかと思いますが。   酵素って、生の野菜

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発酵食品きほんのレシピ

ひしお麹

醤(ひしお)

醤(ひしお)は、味噌や醤油の元となったとも言われる、大豆と小麦の麹で作る発酵食品です。 お醤油やお味噌のかわりに、普段のお料理の調味料として使用する他、麹菌が作り出した様々な酵素を活用して、お肉やお魚

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  1. 米麹

    塩麹

    簡単に手作りできちゃう万能調味料。 一時ブームになりましたので、ご存知の方も多い

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  2. 米麹

    醤油麹

    お醤油の香りがそのまま楽しめる、お醤油を更にパワーアップさせてくれる発酵調味料。

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  3. その他のレシピ

    塩レモン

    モロッコで調味料として一般的に使われている塩レモン。 本場の作り方とは違いますが

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