発酵食品で毎日の【 腸・ココロ・カラダ 】の元気をサポートするおりざです！
醤（ひしお）は、味噌や醤油の元となったとも言われる、大豆と小麦の麹で作る発酵食品です。 お醤油やお味噌のかわりに、普段のお料理の調味料として使用する他、麹菌が作り出した様々な酵素を活用して、お肉やお魚
簡単に手作りできちゃう万能調味料。 一時ブームになりましたので、ご存知の方も多い
お醤油の香りがそのまま楽しめる、お醤油を更にパワーアップさせてくれる発酵調味料。
モロッコで調味料として一般的に使われている塩レモン。 本場の作り方とは違いますが