おりざ | おりざは、発酵食品を通して、手軽で気軽に美味しさとしあわせを提供します。

発酵食品で毎日の【腸・ココロ・カラダ】の元気をサポートするおりざです！

発酵食品はあなたの味方。
手軽に気軽に、美味しくしあわせ。

スケジュール 2018年08月15日: 腸セラピー　ご予約状況
募集中の講座 2018年08月08日: 横山翼さん＠宮崎超腸セラピー施術&講座が10月に決まりました！
おりざのコラム 2018年08月07日: 食だけじゃ健康にはなれない！？
募集中の講座 2018年08月06日: 【中級】しあわせを選べる私になる発酵と心と体の学校＠宮崎
募集中の講座 2018年08月06日: 【中級】しあわせを選べる私になる発酵と心と体の学校＠東京
募集中の講座 2018年08月06日: 8/12、17【入門】お砂糖を使わない酵素ドリンク講座＠東京
募集中の講座 2018年08月06日: 9/13【単発講座】バッチフラワーレメディー＠大分
商品について 2018年08月06日: 入荷情報
おりざのコラム 2018年07月09日: 暑い夏にはこれ！宮崎名物『冷や汁』（ひやしる）
お客様の声 2018年07月03日: 横山翼さん講座&施術＠宮崎大盛況で終了！
おりざのコラム 2018年06月22日: 桃の冷製パスタが大好評！
おりざのコラム 2018年06月19日: 災害時の非常食として、発酵食品もあると便利です
募集中の講座 2018年05月31日: 6/8、9【入門】醤（ひしお）作りで学ぶ発酵食品作りの基本と本物の調味料の選び方講座@東京
募集中の講座 2018年05月28日: 【入門】お砂糖を使わない酵素ドリンク講座、トータル250名の方がご受講くださっております！
募集中の講座 2018年05月23日: 6/14【単発講座】バッチフラワーレメディー＠東京
募集中の講座 2018年05月23日: 6/2 中級講座 1回目・2回目＠宮崎
募集中の講座 2018年05月23日: 7/26【入門】醤（ひしお）作りで学ぶ発酵食品作りの基本と本物の調味料の選び方講座@大分
募集中の講座 2018年05月23日: 7/26 【入門】お砂糖を使わない酵素ドリンク講座＠大分
募集中の講座 2018年05月22日: 6/30【実践】塩レモン・乳酸発酵ピクルス・水キムチ作りと発酵お料理教室＠宮崎
スケジュール 2018年05月21日: 原団美　年間スケジュール

2018.08.07

腸とわたし

食だけじゃ健康にはなれない！？

食だけでは体は語れない。食事に気をつけている人たちがみんな健康？パンやお菓

詳しく見る
2018.07.09

発酵食品活用レシピ

暑い夏にはこれ！宮崎名物『冷や汁』（ひやしる）

宮崎の夏といえばこれ！冷や汁！あっつあつのご飯に、冷たく冷やしたお汁をかけて、お汁が冷たいうちに一気にかきこみます。

詳しく見る
2018.06.22

発酵食品について

桃の冷製パスタが大好評！

おりざの実践講座【塩レモン・水キムチ・乳酸発酵ピクルス作りと発酵お料理教室】今回から座学の時間も別途たっぷりとって、

詳しく見る
2018.06.19

発酵食品について

災害時の非常食として、発酵食品もあると便利です

地震の時、大阪にいました。今は宮崎。おかげさまで無事帰宅。非常食に、お味噌などの発酵食品もあるとおスス

詳しく見る

コラム一覧へ

醤（ひしお）

醤（ひしお）は、味噌や醤油の元となったとも言われる、大豆と小麦の麹で作る発酵食品です。お醤油やお味噌のかわりに、普段のお料理の調味料として使用する他、麹菌が作り出した様々な酵素を活用して、お肉やお魚

詳しく見る

米麹

塩麹

簡単に手作りできちゃう万能調味料。一時ブームになりましたので、ご存知の方も多い

詳しく見る
米麹

醤油麹

お醤油の香りがそのまま楽しめる、お醤油を更にパワーアップさせてくれる発酵調味料。

詳しく見る
その他のレシピ

塩レモン

モロッコで調味料として一般的に使われている塩レモン。本場の作り方とは違いますが

詳しく見る

レシピ一覧へ