発酵食品で毎日の【 腸・ココロ・カラダ 】の元気をサポートするおりざです！
おりざのコラム
17.12.09
■ え！！おにぎりも発酵食品！？
タイトルに結論のせちゃってますが。
そう。実は、おにぎりもちゃーんと作れば発酵食品になるんです。
作り方は、両手を丁寧に流水で洗い、塩を指先にとって両手に広げ、あったかいご飯を軽くにぎり完成！
すぐに食べるのではなく、ちょっとおくのがコツ。
お塩により雑菌の繁殖も防ぐことができます。
梅干しなんかも中に入れるも腐敗防止になりまふなら、夏のお弁当にも安心ですね！
手で握ったおにぎりが美味しいのは、発酵のおかげかも！？
ラップやアルミホイルで握るなんてもったいないですよ！ぜひぜひおいしいおにぎりを、愛情を込めて握ってあげてくださいね。
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