発酵食品で毎日の【 腸・ココロ・カラダ 】の元気をサポートするおりざです!

お客様の声

18.04.08

お客様の声

キムチ作りと発酵お料理教室のご感想

先日、宮崎市へ念願のキムチ作りに行ってきましたよ(^o^)キムチの好きな旦那さん、子守してくれて、コマスミダ〜💕美味しいキムチ作るよ〜。
まず、座学で、菌類〜発酵食品のことを色々教わりました。
講師の原 団美 さんの幅広い知識が炸裂!毎回、『えっ!((((;゚Д゚)))))))』ってなります。講座は、数えて3回目、免疫出来たと、思ってしましたが、またまた驚かされましたよ…( ̄▽ ̄)いやはや…、ただ者じゃない!?

調理法でこんなに味が変わるなんて!おりざの講座で本当に勉強になりました。調理実習があるとやっぱりいいですね(^O^)

お料理苦手なので、“簡単”と聞いて参加しました。これから仕事復帰してなかなか作る時間がないけどこれなら作り置きできるし、お料理も美味しく簡単にできるし、きてよかったー!

手作りキムチと発酵料理の教室に参加してきました(*^^*)
講師は、「おりざ」の、原団美さん。腸セラピーと、発酵講座を、サロンのある宮崎と東京を拠点に、全国で講座を開催されています。深い知識と最新情報、わたしはとても信頼しています。
彼女とは、昨年参加した「砂糖を使わない酵素ドリンク」講座が初めての出会いでした。難しそうと、敬遠しがちな「発酵」ですが、手軽に家庭でも再現できる団美さんのレシピが、とっても嬉しいわたしです。(基本、めんどくさがり屋なので^^;)
もともと自然食は大好きで(だって、美味しいもの♡)子育てしていることもあり、「衣食住」は大切にしてきました。けれど、子どもがある程度成長してくると、日々の諸々に追われ、古い思い込みに囚われたまま、惰性になりがち。
けれど。情報は常に更新されます!そして、真実の情報は、手に入りにくいもの。だから、新しい情報を手にできる機会は、ありがたいもの。
もちろん、活きがいい情報だって、鵜呑みにしては…ね、検証するのが名によりだけど、一般人のわたしにそれは、なかなか難しい。
だこらこそ、直感、です。

ハードルが高かったキムチ作りがこんなに手軽にできるとは。。。目からコンタクトレンズがとれました!!頑張らずにつくり続けられそうです

キムチは家族も好きなので時々購入してましたがこれなら手作りできます。乳酸菌や発酵の話に加えて蛋白質と体の話もとっても勉強になりました。参加して良かったです。ありがとうございました。次回も楽しみ!!

キムチをずっと手作りしたいと思ってました。作ってみると思ったより簡単で、保存料も入ってなくて安心して食べられるので是非今後も家で作りたいと思います。

楽しみにしていたキムチ作り。材料も手軽に用意できるもので本当に簡単にできました。作るのが楽しみです。

酵素ドリンクを続けてみて体調の変化があったので楽しみにしてきました。添加物のないキムチはなかなか市販されてないため、自分で作れるようになるのは嬉しいです。小さい子どもがいるので安心して一緒に食べられます。

酵素ドリンク、醤に引き続きとても簡単にキムチが作れてびっくりしました。食べるのが楽しみです。キムチ以外の雑学的ないろいろなお話本当に楽しく興味深いです。ありがとうございました。

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