発酵食品で毎日の【 腸・ココロ・カラダ 】の元気をサポートするおりざです!

きほんのレシピ

その他のレシピ

塩レモン

モロッコで調味料として一般的に使われている塩レモン。

本場の作り方とは違いますが、様々なお料理に使いやすいレシピでご紹介いたします。

発酵させたお塩のまろやかさをぜひお楽しみください!

材料

● レモン ... 2個
● 塩 ... レモンの10〜20%

つくり方

① レモンをカットする。(お好みで輪切り、もしくはくし切り)

② 容器にレモンと塩を交互に入れる。

③ 1日1回容器を振るようにして混ぜる。

*1週間ほどで食べられます♪

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