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募集中の講座

18.05.22

つくる

6/30【実践】塩レモン・乳酸発酵ピクルス・水キムチ作りと発酵お料理教室@宮崎

3種類の発酵食品を作り、調理後、ランチ
座学では活用法や関わる菌、発酵の仕組み、体との関係などをご紹介いたします。

 

《作るもの》
・塩レモン
・水キムチ
・乳酸発酵ピクルス
・発酵食品を使ったお料理
(桃の冷製パスタ、コーンとじゃがいものヴィシソワーズ、海老とアスパラの塩レモンソテー、手羽元のさっぱり煮)

 

 

《講座の内容》

・実習

10:00〜11:00ー実習の流れとコツなどの説明
11:00〜12:30ー実習(発酵食品作りと調理実習)
12:30〜13:30ー実食と片付け
(作った発酵食品はお持ち帰りいただけます)

 

・座学
13:30〜16:00ー座学
・今月の発酵食品に関わる菌について。
・食材の選び方や活用法。
・よりよい利用法・アレンジ法。
・食材の持つ力を余すところなく取り入れる調理法と組み合わせ。
・心と体がよろこぶ献立の組み立て方など。季節や作る発酵食品に合わせたお話。
などなど。。。
来られた方のご興味次第で内容はかわります

 

 

《受講費》
15120円 実習のみ
13500円 講座のみ
25380円 両方参加の方(3240円引き)
(材料費、保存容器、テキスト代含)
事前振込。詳細はお申し込みの時にご連絡いたします

 

 

《日時》
6月22日(金) 10:00〜16:00
6月30日(土)10:00〜16:00

 

 

《場所》
腸セラピーサロン まろ美 宮崎サロン
(宮崎市永楽町)

 

 

《必要なもの》
当日は、保存容器等は全てご準備いたしますので、筆記用具、エプロン、三角巾など、ご入用でしたらおもちください
また、お持ち帰りが荷物が多くなりますので、丈夫な袋などをお持ちいただくと良いかと思います

 

 

《お申し込み・お問い合わせ》
・フォーム http://ws.formzu.net/sfgen/S95220211/
・メール happy.maromi2678@gmail.com

 

 

 

※材料等の準備の関係上、3日前〜当日のキャンセルは、ご入金後のご返金はできません。
※4日前までのお振込後のキャンセルは事務手数料として30%を引いた額をご返金いたします。
※お申込後ご連絡のない、未入金でのキャンセルは、キャンセル料を100%ご請求させていただきますので、キャンセルをご希望の場合は必ずご一報くださいますようお願いいたします。
※お申込みいただいた時点で、以上のことにご同意頂けたものとさせていただきます。

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