発酵食品で毎日の【 腸・ココロ・カラダ 】の元気をサポートするおりざです!

募集中の講座

18.10.05

入門講座単発講座

教えたい、もっと深めたい方のための『お砂糖を使わない酵素ドリンク』1日講座〜基礎編〜@東京

「天然酵母パンがうまく膨らまない」

「発酵食品、作るときによって味がちがう」

「発酵が上手くいく時といかない時の違いは何?」

 

 

いろいろと試してみるのも面白いですが、

先に知識として知って

確認したり、応用したりできたら

 

 

ほとんどの発酵食品に関わっている

・乳酸菌のこと

・酵母菌のこと

・酵素のこと

・カビのこと

など、それぞれについて知ることで

 

これまで“なんとなく”で行ってきた発酵を

 

《発酵の状態》《味》コントロールするための知識を身につけ

 

より、理想の発酵食品を作りませんか?

 

 

 

発酵初心者さん、気になってるけどやったことない、という方も

すでにいろいろ作っているけど、詳しいことがわからないという方も

「わかりやすーい!」

「そういうことだったのか!」

「今までの謎が全て解けました!」

と大好評♪

失敗知らずの発酵生活始めましょう!

 

 

 

初回開催から約1年。

これまで全国で約300人の方がご受講くださっております『お砂糖を使わない酵素ドリンク講座』。

 

これまで2時間で、はじめての方でも手軽に楽しんでいただけるようにとの内容で行っておりましたが、2時間講座は、ご参加くださった方々が各地で開催してくださったらいいなぁと思っておりまして。

 

・もっと詳しく知りたい

・講座をやりたい、人に教えたいのでどんな質問にも答えられるようになりたい

・講座でわからなかったところがわかるようになりたい

というご要望におこたえして1日講座

 

 

お砂糖を使った酵素ドリンクだけでなく

発酵に関するお仕事をされていらっしゃる方

ファスティングなどで市販の酵素ドリンクを扱われている方も必見の内容です。

 

ぜひ、普段の生活に、お仕事に、ご家族や周りの方々に活かし、楽しんでいただければと思っております。

 

ご希望の方には講座開催のためのフォローも行います(別途)

 

作るのは簡単!でも奥が深い!

目からウロコとのご感想を毎回多くの方からいただくこの講座の裏側を是非知って、活用していきませんか?

 

 

○日時

10月9日(月)10:00〜17:00(途中休憩1時間)

 

○対象

・お砂糖を使わない酵素ドリンクについてもっと深めたい方

・お砂糖を使わない酵素ドリンクを人に教えたい方

・発酵についてもっと専門的に知りたい方

 

○受講費

27000円

 

○場所

腸セラピーサロン まろ美 東京サロン

(目黒区祐天寺)

 

○講座内容

・酵素について

・酵母について

・産膜酵母について

・カビについて

・雑菌について

・アルコールと法律

・お砂糖について

・乳酸菌と酵母菌について

・発酵の化学

・発酵と腐敗の違い

・使用するフルーツについて

・フルーツの切り方、扱い方について

・フルーツ以外のものを使う時は?

・使用する容器について

・発酵に関わる様々な要因

・発酵をうまくいかせるコツ

・作り手に必要なこと

・言葉と発酵の関係

・よく聞かれるQ&A

・講座開催のための方法

など…

 

○お申し込み・お問い合わせ

http://ws.formzu.net/fgen/S95220211/

 

 

※講座内で酵素ドリンクは作りません。こちらは座学のみの講座となります

※ディプロマ等の発行はありません。

※講座開催にあたりましては、この講座を受講したとおっしゃっていただいても、言わずに講座開催等を行っていただいても構いません。

※受講後の講座開催は、内容、金額等ご自由に設定していただいて構いません。アレンジも自由です。

※開催1週間をきったキャンセルは講座代金の80%、当日のキャンセルは100%のキャンセル料を頂戴いたします

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