発酵食品で毎日の【 腸・ココロ・カラダ 】の元気をサポートするおりざです！

きほんのレシピ

  1. その他のレシピ発酵食品活用レシピ

    蓋つきならなんでもOK!お鍋でおいしいごはんの炊き方

    うちには炊飯器がありません。 きっかけは、引っ越しをした時に炊飯器がなかったので、お鍋で炊いてみたところ、その美味しさに

  2. その他のレシピ

    塩レモン

    モロッコで調味料として一般的に使われている塩レモン。 本場の作り方とは違いますが、様々なお料理に使いやすいレシピでご紹介

おりざのコラム
食に命を吹き込む
インフルエンザ、風邪、花粉症。かかる人、かからない人の違いは？
花粉症対策は今から！！
塩麹で疲れた胃腸にやさしい七草粥
簡単！はやい♪根菜類の千切りのコツ
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【はじめに】発酵の基本のキ
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商品入荷情報
ひしおの糀と米麹入荷しました

きほんのレシピ

  1. 蓋つきならなんでもOK!お鍋でおいしいごはんの炊き方

    うちには炊飯器がありません。 きっかけは

  2. 醤（ひしお）

    醤（ひしお）は、味噌や醤油の元となったと

  3. 塩麹

    簡単に手作りできちゃう万能調味料。 一時

  4. 醤油麹

    お醤油の香りがそのまま楽しめる、お醤油を

  5. 塩レモン

    モロッコで調味料として一般的に使われてい

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